Exotischen Blumen und Pflanzen - Carambola.

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    Karambole.

    Synonyme und lokale Namen.

    Sarambola, Sternfrucht - in englischer Sprache; carambolier -by Französisch; carambolero - in Spanisch; karamarak, kamaranga - in Indii.Karambola ist ein Gemüse in Form von grünen und Pflaume Obst mit Geschmack - in einem reifen Zustand.

    Karambole



    Herkunft und Verteilung.

    In freier Wildbahn Karambole ist in den Wäldern von Indonesien gefunden. Es wird angenommen, dass seine Heimat - den Molukken. Karambole Sorten in Indien, Süd-China, Indonesien, Vietnam, Philippinen, USA (Florida) gezüchtet.

    Die botanischen Merkmale.

    Karambole (Sternfrucht Averhoa) in der Gattung Averhoa L. Sauerampfer Familie, Oxalsäure (Sauerkleegewächse) enthalten. Die nächsten Verwandten der Karambole - Redwood Sauerampfer (Oxalis acetosella L.), wächst in den Nadelwäldern Europas und Asiens. Baumhöhe von 5 bis 12 m mit herabhängenden Zweigen. Gefiederte Blätter 10-12 cm lang. Blumen sind klein, rosa oder violett-rot.

    Karambole Früchte fleischig 6-12 cm lang Ihre Größe -. Vom Ei zu einem großen Orange. Reife Früchte bernsteingelb oder goldgelbe Farbe. In Form sind sie ungewöhnlich, wie ein Miniatur-Luftschiff gerippt. Am Querschnitt - einem fünfzackigen Stern, also einer der Namen in Englisch - Sternfrucht, dh E. Obst-Sterne, Sternfrucht..

    Peel Karambole essbar. Das Fruchtfleisch ist saftig, leicht würzig. In einigen Sorten von Obst erinnert an saftige fleischige Erbse-Pod, andere Fruchtsäure. Einige Sorten schmecken ähnelt dem Geschmack von Pflaumen, Äpfel und Trauben zur gleichen Zeit, die andere - eine Stachelbeere duftende Pflaume. In den Tropen mehr geschätzt Karambole mit sauren Früchten.

    Chemische Zusammensetzung.

    Energiegehalt von 100 g essbarem Anteil der Früchte Karambolen - 35-45 Kalorien. Organische Säuren sind vor allem Oxalsäure vertreten. Die mineralische Zusammensetzung der Frucht enthält die Calcium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium. Vitaminkomplex Sternfrucht besteht aus Vitamin C, Beta-Carotin, Vitamin B1, B2 und B5.

    Verwenden Sie in der Volksmedizin.

    Auf die heilenden Eigenschaften Karambole wenig bekannt ist. In der Volksmedizin, asiatische medizinische Zwecke verwenden die Blätter und Blüten der Sternfrucht.

    Nebenwirkungen, Kontraindikationen.

    Die Anwesenheit von großen Mengen von Oxalsäure in sauren Früchte Karambolen mahnt zur Vorsicht bei der Verwendung der Früchte Karambolen Lebensmittel Leiden Enterokolitis, Gastritis, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür im akuten Stadium. Die Verwendung von sauren Früchten in größeren Mengen kann zu Störungen im Körper des Salzstoffwechsels und der Entwicklung von Nierenerkrankungen.

    Kauf und Lagerung.

    Kaufen zarte Frucht Karambole, überprüfen Sie die Höhe ihrer Reife. Ausgewählt unbeschädigt genug solide Ergebnisse. Von gelb-grün bis apricot: Farbe der Haut kann sehr vielfältig sein. Reife Früchte können im Kühlschrank bis zu zwei Wochen gelagert werden. Bei Raumbedingungen die Früchte reifen.

    Verwenden, dient Etikette.

    Grüne Früchte Karambolen als Gemüse verwendet, sie gesalzen und eingelegte sind. Reifen Früchte werden frisch gegessen, sie haben einen erfrischenden Geschmack. Sie werden zum Nachtisch serviert. Die Frucht muss nicht gereinigt werden, es genügt, zu schneiden ist. Sie eignen sich auch zur Herstellung von Smoothies, Salate, Säfte, Konfitüren, Soßen. Karambole Saft löscht den Durst. Die Früchte Karambolen, in Scheiben geschnitten-Sterne - schöne Dekoration für Obst, Salaten, Eis und so weiter D..

    Sauren Früchte Karambolen Saft, der Oxalsäure enthält, entfernen Flecken aus Kleidung. Das Fruchtfleisch ist aus poliertem Kupfer und Messing. Sauer Blumen in Südostasien, hinzugefügt, um Salate.

    Wachsende Karambole zu Hause.

    Frisch geerntete Pflanzen durch Samen und Schichtung propagiert. Aussaat erfolgt im Februar mikroteplichke durchgeführt. Gewachsen Sämlinge werden in 9-cm-Topf sitzt. Für die angebauten Pflanzen nutzen den Boden - "Terra Vita" und Vermiculit zu gleichen Teilen.

    Winter Karambole enthalten helle Zimmer mit einer Temperatur unter 16 ° C, mäßig bewässert. Junge Pflanzen werden jedes Jahr transplantiert. Trägt Früchte Karambolen mit 3-4 Jahren. Erwachsene Exemplare blühen mehrmals im Jahr.

     








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